Hay que enfrentarlo - de un restaurante se requiere mucho más que simplemente saber cómo preparar un perfecto Biyf Wellington o el servido del nuevo cóctel de moda. El éxito requiere no sólo la creatividad en la cocina, sino también el conocimiento de la forma de comercialización de la marca y la forma de construir relaciones con los clientes.
Voy a admitir que estoy constantemente interesado en la forma en que el restaurante podría atraer clientes a través de la utilización de los medios de comunicación social. A menudo me pongo a pensar cómo pueden los dueños crear más “ruido” de los restaurantes para ganar más clientes fieles. Estas son las ideas que apunto sobre servilletas y discuto sobre ellas mientras voy de un restaurante a otro.
Personalmente, cuando voy a un restaurante que ofrece buena comida, buen servicio y memorable atmósfera, siempre vuelvo. Algo cambia en el nivel de mi lealtad hacia al restaurante cuando me encuentro con el gerente o propietario. Empezó a sentir me como parte del restaurante e intento de ayudar con algo para aumentar la clientela.
Si me siento conectado al restaurante, lo recomiendo a los amigos o les cuento que bien me lo he pasado la última vez que fui. También suelo llevar alguien que no ha visitado el restaurante la próxima vez que vaya allí. Cuando me siento conectado con un restaurante, quiero conectar a los demás también.
A medida que cada vez más empresas buscan aprovechar los medios de comunicación social, empezó a notar que cada vez más restaurantes están empezando a hacer lo mismo, los medios de comunicación social se están convirtiendo en una de las principales tácticas. Esto se refleja en una amplia variedad de formas de utilizar los medios de comunicación social que se utilizará para la conexión y la comunicación con los clientes.
Muchas veces, como en muchos otros negocios veo alguien, que es muy bueno en lo que hace, pero le falta experiencia y conocimientos a la comercialización de sí y de su marca. Una vez que sepa quiénes son sus clientes, lo que les gusta o lo que no, la utilización de los medios de comunicación social puede convertir se en el componente que faltaba.
Source: Restaurantes en Madrid
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